Overview
Rau súp lơ, hay còn gọi là bóng cải xanh, là một loại rau xanh tươi ngon và đa dụng mà chắc chắn đã xuất hiện trong nhiều bữa ăn của bạn. Loại rau này thuộc họ Brassicaceae và có tên khoa học là Brassica oleracea var. capitata. Rau súp lơ có những lá xanh đặc trưng, mịn màng, và mùi vị độc đáo. Điều này làm cho nó trở thành một thành phần quan trọng trong nhiều món ăn, từ súp lơ, salad, món xào, đến món nướng và món luộc.
Rau súp lơ chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin K, vitamin C, và axit folic. Ngoài ra, nó cung cấp nhiều chất xơ và chất chống oxi hóa, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Với hương vị tươi mát và sự đa dạng trong việc sử dụng, rau súp lơ là một lựa chọn hoàn hảo cho một chế độ ăn lành mạnh và cân đối.
